Weihnachtsgebäck - Mürbeteig
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
6
Rezept von
Birgit
Dieses klassische Mürbeteig-Grundrezept eignet sich perfekt für die Weihnachtszeit und lässt sich vielseitig variieren – ob mit Nüssen, Zitronensaft oder Kokosraspeln. Der Teig ist einfach zuzubereiten und ergibt köstliche Plätzchen, die zur Kaffeezeit oder als Nascherei zwischendurch ideal sind. Besonders beliebt zu Weihnachten, passt gut zu Tee oder Glühwein.
Zutaten
Zubereitung
1
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz, Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Knetteig verarbeiten.
2
Optional: Nach Belieben weitere Zutaten wie gehackte Mandeln, gemahlene Haselnüsse, Kokosraspeln oder Zitronensaft unterkneten.
3
Den fertigen Teig mindestens einen halben Tag (ca. 12 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen.
4
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen oder durch einen Fleischwolf drehen.
5
Die Plätzchen nach Wunsch verzieren und im vorgeheizten Ofen backen (Backzeit je nach Plätzchendicke und -größe anpassen).