Tomatensuppe
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
45 Minuten
Portionen
4
Rezept von
Gundi
Eine klassische Tomatensuppe, perfekt für ein leichtes Mittagessen. Frische Tomaten und würzige Fleischbrühe vereinen sich zu einem herzhaften Geschmack. Geröstete Brotstückchen verleihen der Suppe eine knusprige Textur.
Zutaten
100 g
50 g
2 Stk.
1 Tasse
500 g
1 Pck.
Zubereitung
1
Frische Tomaten, Lorbeerblätter und Petersilie langsam in Fleischbrühe kochen und oft umrühren.
2
Wenn die Flüssigkeit etwas eingekocht ist, die Tomaten durch ein Sieb rühren.
3
Butter oder Margarine und Tomatenmark dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Vor dem Auftragen etwas saure Sahne hineinrühren.
5
Geröstete Brotstücker auf die Suppe streuen.