Schokoladenkuchen (Kastenform)
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
65 Minuten
Portionen
12
Rezept von
Birgit
Dieser saftige Schokoladenkuchen aus der Kastenform ist ein Klassiker, der bei Groß und Klein beliebt ist. Durch gemahlene Mandeln und Schokostreusel wird er besonders aromatisch und locker. Perfekt für Kaffee und Kuchen, Geburtstage oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
1 Pck.
250 g
5 Stk.
150 g
50 g
100 g
150 g
1 TL
80 g
1 Pck.
200 g
Zubereitung
1
Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
2
Mehl mit Backpulver mischen, zur Masse geben und gut verrühren.
3
Gemahlene Mandeln, Kakao und Schokostreusel in der genannten Reihenfolge hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
5
Kuchen auskühlen lassen. Wer mag, kann den Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.