Lava-Cake
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
33 Minuten
Portionen
6
Rezept von
Erik
Diese kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern sind ein echter Schokoladentraum und ideal als warmes Dessert. Sie schmecken besonders frisch aus dem Ofen und lassen sich wunderbar mit Puderzucker oder etwas Kakao servieren.
Zutaten
120 g
4 Stk.
1 Pck.
80 g
200 g
100 g
Zubereitung
1
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft: 160 Grad). Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und die Schokolade darin unter gelegentlichem Rühren auflösen. Sechs kleine Porzellanförmchen oder alternativ ein Muffinblech einfetten.
2
Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Die Schoko-Butter-Mischung zugeben und verrühren. Anschließend das Mehl unterrühren.
3
Den Teig auf 6 kleine Förmchen verteilen und im mittleren Einschub exakt 13 Minuten backen.
4
Die Küchlein aus dem Ofen holen, vorsichtig aus den Förmchen lösen und direkt auf Teller stürzen. Noch warm mit Puderzucker oder Kakao bestreut servieren.
5
Die Backzeit unbedingt einhalten, damit der flüssige Kern erhalten bleibt.