Kritharaki-Auflauf mit Feta

Name: Kritharaki-Auflauf mit Feta
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Feta (Auflauf); 250 g Kleine Tomaten (Auflauf); 150 g Kritharaki (Auflauf); 100 g Milde Peperoni (Auflauf); 100 g Oliven (Auflauf); 2 Stk. Rote Zwiebeln (Auflauf); 250 ml Gemüsebrühe (Sauce und Gewürze); 0 Knoblauchpulver (Sauce und Gewürze); 0 Oregano (Sauce und Gewürze); 0 Paprikapulver, edelsüß (Sauce und Gewürze); 0 Pfeffer (Sauce und Gewürze); 200 g Sahne (Sauce und Gewürze); 0 Salz (Sauce und Gewürze)

Schwierigkeit

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Zubereitungszeit

40 Minuten

Portionen

Rezept von

Erik

person

Ein schneller griechisch inspirierter Nudelauflauf mit Kritharaki, Feta, Tomaten, Oliven und milden Peperoni in cremiger Sahnesauce. Ideal als unkompliziertes vegetarisches Feierabendessen aus dem Ofen.

Zutaten
Zusammenfassen

Auflauf

200 g

250 g

150 g

100 g

100 g

2 Stk.

Sauce und Gewürze

250 ml

Gemüsebrühe

Knoblauchpulver

Oregano

Paprikapulver, edelsüß

Pfeffer

200 g

Sahne

Salz

Zubereitung
Kochmodus

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die milden Peperoni klein schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Kritharaki in eine rechteckige Auflaufform geben. Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Oliven darauf verteilen. Den Feta daraufsetzen und mit Paprikapulver sowie Oregano würzen.

Sahne und Gemüsebrühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Oregano abschmecken. Die Sauce über die Zutaten in der Form gießen.

Den Auflauf 30–40 Minuten backen, bis die Kritharaki gar sind und die Sauce weitgehend aufgenommen wurde.