Kalter Hund (Lukullus) - Kekskuchen
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
10
Rezept von
Birgit
Kalter Hund ist ein klassischer deutscher Kühlschrankkuchen, der ohne Backen auskommt. Schichten aus Butterkeksen und einer cremigen Kakaomasse machen ihn zu einem beliebten Dessert für Kindergeburtstage oder Feste. Am besten genießt man ihn gut durchgezogen aus dem Kühlschrank.
Zutaten
Zubereitung
1
Kokosfett in einem Topf erhitzen, bis es flüssig ist.
2
In der Zwischenzeit Puderzucker, Eier und Kakao miteinander verrühren.
3
Das heiße Kokosfett esslöffelweise unter die Zucker-Ei-Kakao-Masse rühren.
4
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
5
Die Kakaomasse abwechselnd mit Butterkeksen in die Form schichten, mit der Kakaomasse beginnen und mit Keksen abschließen.
6
Die Masse erstarren lassen und im Kühlschrank lagern, am besten einen Tag durchziehen lassen.