Hähnchen in Kokossauce
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
35 Minuten
Portionen
3
Rezept von
Laura
Dieses aromatische Gericht vereint zartes Hähnchen mit einer exotischen Kokos-Tomaten-Sauce. Es eignet sich perfekt als Mittag- oder Abendessen und passt hervorragend zu Reis sowie verschiedenen Gemüsesorten. Der Geschmack ist würzig und leicht orientalisch.
Zutaten
2 Stk.
1 Stk.
1 Tasse
2 TL
1⁄2 Stk.
1 TL
1 TL
1⁄2 Stk.
1 Stk.
4 Stk.
1 Stk.
Zubereitung
1
Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Sellerie und Paprika fein hacken und anschwitzen.
2
Eine Tasse Kokosmilch, grob gehackte Tomaten, in Stücke geschnittenes Hähnchen und einen Zweig Thymian dazugeben.
3
Mit Salz und Paprikapulver würzen. Nach Geschmack etwas Chili hinzufügen.
4
Ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durch ist.