Damper
Schwierigkeit
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Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
1
Rezept von
Erik
Damper ist ein traditionelles australisches Brot, das ursprünglich von Viehtreibern im Outback über dem offenen Feuer gebacken wurde. Außen knusprig und innen weich, schmeckt Damper besonders gut warm aus dem Ofen oder der Glut, mit etwas Butter und einem Schuss Sirup – ein rustikaler Genuss für jede Gelegenheit!
Zutaten
Zubereitung
1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen
2
Den Teig auf einem Backblech zu einem runden Laib formen.
3
Das Brot im heißen Backofen bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.