Bifteki

Name: Bifteki
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Stk. Eier; 150 g Feta; 2 Stk. Knoblauchzehe; 0 Olivenöl; 1 EL Oregano; 0.5 TL Pfeffer; 500 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL gehackte Petersilie

Schwierigkeit

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Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen

Rezept von

Erik

person

Saftige griechische Hackfleischfrikadellen aus Rinderhack, die mit würzig-cremigem Feta gefüllt werden. Sie sind in 30 Minuten zubereitet und passen hervorragend zu Tzatziki, Salat, Fladenbrot oder Pommes.

Zutaten

2 Stk.

150 g

2 Stk.

1 EL

¹⁄₂ TL

500 g

1 TL

2 EL

1 Stk.

2 EL

Zubereitung
Kochmodus

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mit Rinderhackfleisch, Semmelbröseln, Eiern, gehackter Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gründlich verkneten. Aus der Masse etwa 10 Kugeln formen.

Den Feta in 10 Stücke schneiden. Je ein Stück in eine Hackfleischkugel drücken, die Masse sorgfältig darum verschließen und die Kugeln zu länglichen Bifteki formen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Bifteki bei mittlerer Hitze rundherum etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.